Однако нельзя забывать и о том, что в красном вине содержатся вещества, из которых в организме человека синтезируется адреналин — гормон, повышающий уровень давления в крови. Неслучайно в той же Франции обычно осенью — после праздника Beaujolais Nouveau, который отмечается в честь молодого божоле нового урожая, регистрируются эпидемии инсультов. Сногсшибательный эффект дает длительный перебор красного вина в сочетании с неумеренным \\ Профессор Юрий Сиренко Артериималенькогодиаметра называютсяартериолы,они проникают вовсеорганы, доставляякнимкровь, богатую кислородом и питательнымивеществами. Так вот, уровень давления зависит оттонусаисилы сопротивлениякровотоку этихсамыхартериол потреблением в качестве закуски тугоплавких французских сыров и других богатых жирами деликатесов. Людям, склонным к повышению давления, я бы не рекомендовал такой рацион, в крайнем случае — предложил бы заменить красное вино белым. Некоторым своим пациентам я даю такую рекомендацию. Что происходит с сосудами? Что именно происходит с сосудами человека, страдающего артериальной гипертензией? Наше артериальное русло можно сравнить с деревом, стволом которого, образно говоря, является аорта. От нее, словно ветки, расходятся сосуды, более и менее толстые. Артерии маленького диаметра называются артериолы, они проникают во все органы, доставляя к ним кровь, богатую кислородом и питательными веществами. Так вот, уровень давления зависит от тонуса и силы сопротивления кровотоку этих самых артериол. Их диаметр может меняться — они живые, и в зависимости от этого колеблется давление. И современное лечение гипертензии направлено именно на изменение регуляции сосудистого тонуса. У абсолютно здорового человека давле-ние тоже повышается — до довольно больших величин, к примеру, при серьезной физической или эмоциональной нагрузке. Бывает, сердце в таких случаях увеличивает свою производительность в 3-4 раза, ему требуется все больше крови, и давление, естественно, повышается.
