С наступлением августа большинству из нас становится очень грустно, ведь оглянуться не успеешь, как уже наступят осенние прохладные денечки, пора отпусков закончится, и с головой придется погрузиться в трудовые будни… Однако даже в такой период есть что — то, что мы все очень и очень любим и просто не можем представить для себя конец лета — это арбуз. Но арбуз как правильно выбрать?

Вот вы приносите с рынка приобретённого зеленого великана, ошпариваете кипятком, моете тщательно с помощью щетки, а затем насухо вытираете и кладете на стол. Ух — красавец на полстола! Прибегают домашние, и вы разрезаете эту гигантскую ягоду, разносится освежающий аромат по кухне… красный, сочный, сладкий арбуз – ммм какое это удовольствие! Тем более что кроме волшебного вкуса ягода дает нам и множество полезностей организму: в нем содержится множество витаминов, пектин, ликопен, клетчатка, железо и калий.

Но бывает, что купленный вами арбуз вызывает досаду – он не сладкий, и чересчур какой – то бледный и даже внутри сухой… А вы ведь так тщательно выбирали его, да еще и продавец порекомендовал взять именно этот…

Арбуз как правильно выбрать, чтобы не разочароваться потом? Ведь, например плохой арбуз, в котором есть переизбыток нитратов, способен нанести вашему организму вред.

Выбираем арбуз

И так если на мякоти арбуза прожилки толстые, желтого цвета, а не белые, то это говорить о переизбытке в нем нитратов, значит, такой арбуз очень опасно есть и лучше выбросить его.

Правда,  в наше время невозможно найти практически стопроцентно чистые экологически продукты, но нужно все же знать, что допустимое содержание нитратов в арбузе не должно превышать — 60 мг/кг.

Чтобы определить, что действительно ли натуральный у арбуза ярко-алый цвет или же он был покрашен, положите в стакан с водой кусочек мякоти. Если вода окрасилась, значит, арбуз подкрашен, а если вода стала мутной, значит натуральный.

Давайте все же по порядку. Вы пошли покупать арбуз. Нужно для начала определиться с местом его покупки — не покупайте никогда арбуз в подозрительных местах. Не нужно вообще стесняться спрашивать свидетельство госсанэпиднадзора у продавца. Особое внимание обратите насколько чисто само место продажи арбузов: точка продажи по правилам находиться должна под навесом и арбузы лежать должны в специальных поддонах. Никогда не покупайте арбузы, продаваемые вдоль автомобильных дорог – представьте только себе, сколько из воздуха впитают плохих веществ они через кожуру!

Мы совершаем часто одну ошибку — просим выбрать вкусный арбуз. Но нет гарантии, что для вас он выберет действительно хороший арбуз и не даст вам тот, который не удается продать уже долго. Поэтому сами делайте выбор.

Не покупайте никогда арбуз с вырезом, вы не знаете же  насколько у продавца чистый нож. Тем более не приобретайте поврежденный арбуз, даже предлагаемый за меньшую цену — «скупой платит дважды»!

Постукивая арбуз звук должен быть глухой – это признак зрелости. Если хватает сил сжать руками арбуз, и вы слышите треск — просто отлично, берите, он обязательно окажется вкуснятиной.

Признаком спелости также является небольшое ярко-желтого цвета пятнышко на боку арбуза — этим боком он лежал на земле. Если пятно большого размера — это не в его пользу, скорее всего арбуз, созревал не в хороших условиях, при малом света, поэтому он вряд ли будет вкусным и сладким.

Форма арбуза — шарообразная, правильная, а цвет – темный, где видны отчетливо светлые полоски. Чем цвета контрастнее, тем арбуз вкуснее.

Пристальное внимание обратите на кожуру — блестящая, без матового налета, а верхний слой легко можно поцарапать ногтем. Не должно быть на его поверхности трещин, точек, пятен, точек. Кстати точки появиться могут как результат инъекции подкрашивающей жидкости или для усиления роста.

Лучше всего арбузы выбирать среднего размера – 6 – 10 кг, слишком большой арбуз может быть перекормленным препаратами, которые усиливают рост, а очень маленький неспелый.

Если арбуз, который вы купили, имеет кислый запах – выбросите иначе можно получить легко пищевое отравление.

Мифы об арбузах

Хотелось бы развеять еще пару мифов. Говорят что сухая плодоножка – это признак спелости, но это не так — ведь вы же не знаете, была плодоножка на тот момент сухой, когда был сорван арбуз или она, потом засохла.

Считают что у хорошего спелого арбуза след от цветка широкой. Однако это никак на самом деле не влияет на его спелость — это только признак что арбуз женского пола, но не более того.

Арбузная диета — суточная средняя калорийность 1330 Ккал потеря веса за пять дней до семи килограмм.

Также как яблочная и шоколадная диета, арбузная является монопродуктовой – это обязательная предрасположенность в питании к данному продукту и отсутствие отрицательных реакций организма на арбузы. Арбузная диета является также как капустная и лимонно-медовая диета очень жесткой – этим и обуславливается ее короткая в чистом виде продолжительность.

Необходимо заметить, что если вы даже с удовольствием съедаете арбуз вместе с другой едой, не исключено что на второй день диеты могут возникнуть болезненные ощущения. Нужно немедленно тогда прекратить эту диету, так как арбуз обладает очень сильным мочегонным действием, а с этим нужно считаться. Основная потеря веса первые два дня происходить будет за счет потери водно-солевых отложений.

Меню диеты арбузами

Основное требование к диете — ограничение на съеденных в сутки арбузов: на 10 килограмм вашей массы 1 килограмм арбуза (если ваш вес 80 килограмм, то можно съесть за сутки 8 килограмм арбуза). Остальные же продукты строго запрещены. Ограничения, какие либо относительно времени приема еды отсутствуют — арбуз можно принимать в любое время. В период пятидневной диеты арбузом пить можно неограниченно, но только обычную воду, не минерализованную и негазированную — она не так сильно обостряет чувство голода или же зеленый чай. Также как в японской диете должен быть исключен алкоголь в любом его виде.

Второй вариант меню диеты арбузами

Данное меню менее жесткое из — за добавления к диете каждому приему пищи по два куска ржаного хлеба. Продолжительность диеты в таком случае увеличена, может быть до 8-10 дней. Однако, как и в первом меню, остальные продукты строго запрещены — только ржаной хлеб и арбуз.

Соблюдать диету более 10 дней даже учитывая второй вариант меню не нужно — однако по ее окончании чтобы закрепить эффект похудания рекомендуется принимать белково-углеводное маложирное питание на завтрак и обед: яйца, курица, сыр, творог, рыба, злаковые, все виды круп, фрукты и овощи и так далее. Ужин должен быть за четыре часа до сна, который состоит только из арбуза. Его максимальное количество нужно определить из соотношения: 1 килограмм арбуза на 30 килограмм массы тела или же в облегченном варианте из ржаного хлеба и арбуза. Такую поддерживающее диету питанием арбуза проводят 10 дней – тогда масса тела продолжит падать, но в низком темпе. Вместе с нормализацией обмена веществ как раз за счет очищения от токсинов, шлаков и солевых отложений.

Арбузная диета – достоинства

Главное достоинство диеты арбузами обусловлено легкой переносимостью, а также без ощущения голода, которое присуще многим ограничивающим диетам — диета огурцами – конечно если вы любите эту ягоду и вас отсутствует на них болезненная реакция организма. Еще один плюс диеты арбузами — ее высокая эффективность за небольшое относительно время, которое вызвано отчасти потерей излишней жидкости. А третье достоинство данной диеты – это нормализация обмена веществ, организм очищается от шлаков, токсинов и разных отложений на протяжении всего периода диеты.

Недостатки диеты арбузами

Основной недостаток данной диеты – это то, что ее применение нельзя проводить при заболеваниях таких как мочеполовой системы и почек — пиелонефриты, диабетические расстройства, камни в почках и так далее. Так как в диете арбузами вся тяжесть ложиться именно на почки,  которые отвечают за очистку организма в период диеты от шлаков, поэтому необходима обязательно консультация врача, чтобы выявить больные ли у вас почки или нет. Второй минус диеты арбузами обусловлен жесткостью ее приема — даже если это облегченный вариант меню. К недостаткам диеты также отнести нужно и потерю веса из — за выведения в начале диеты из организма лишней жидкости, а не из — за потери жировых излишних отложений. Данный недостаток весьма характерен также  для других эффективных диет, которые принимаются для похудания — примером явиться может немецкая диета, которая является самой продолжительной диетой из всех существующих — что отражается на протяжении 10 дней в поддерживаемом вами диету арбузном питании.